Am 18. März fand in der Wiener Stiftskaserne General Spannocchi im Rahmen eines militärischen Festakts die feierliche Kommandoübergabe der Landesverteidigungsakademie statt. Im Beisein von Verteidigungsministerin Klaudia Tanner übergab Generalleutnant Erich Csitkovits das Kommando an seinen Nachfolger Generalmajor Friedrich Schrötter.
Ein besonderer Moment der Zeremonie war das traditionsreiche Ritual der Übergabe der Akademie-Insignie: einer rund 50 Zentimeter großen gläsernen Eule. Dieses Symbol steht seit Jahrhunderten für Weisheit und militärische Führung und unterstreicht die Bedeutung der Landesverteidigungsakademie als höchste Ausbildungs- und Forschungseinrichtung des österreichischen Bundesheeres.
Einen wesentlichen Beitrag zum Gelingen der Veranstaltung leisteten die SchülerInnen der HLW 19. Nach ihrer Ankunft wurden sie umfassend gebrieft und auf ihre vielfältigen Aufgaben vorbereitet. In weiterer Folge übernahmen sie zentrale Bereiche im Service und in der Organisation.
Für rund 70 Gäste wurde ein hochwertiges 3-Gänge-Menü serviert – inklusive Aperitif, Shrimps-Cocktail, klassischem Zwiebelrostbraten beziehungsweise vegetarischer Alternative sowie einem warmen Schoko-Nuss-Kuchen. Abgerundet wurde das kulinarische Angebot durch eine ausgewählte Weinbegleitung. Ein exklusiver Sektempfang für hochrangige Ehrengäste, darunter die Bundesministerin Klaudia Tanner und weitere VertreterInnen des Bundesheeres, wurde ebenso professionell betreut.
Ein herausragendes Highlight stellte das von der HLW 19 produzierte Dessertbuffet für rund 400 Personen dar. Mit großer Sorgfalt und handwerklichem Können fertigten die Schüler/innen eine vielfältige Auswahl an süßen Köstlichkeiten. Besonders beeindruckend war die kunstvoll gestaltete Festtorte, die gemeinsam mit Fachlehrkräften – allesamt Konditorenmeisterinnen – im Unterrichtsfach Patisserie hergestellt wurde und sowohl optisch als auch geschmacklich begeisterte.
Auch beim Sektempfang im Eingangsbereich sowie bei der Betreuung von Getränkestationen, bewiesen die SchülerInnen ein hohes Maß an Professionalität, Organisationstalent und Teamarbeit. Das reibungslose Zusammenspiel mit allen Beteiligten – von Service über Küche bis hin zu Sicherheitsdienst – trug maßgeblich zum Erfolg der Veranstaltung bei.
Die Kommandoübergabe bot den Schüler/innen der HLW 19 eine wertvolle Gelegenheit, ihr Können unter realen Bedingungen zu zeigen. Gleichzeitig wurde deutlich, wie praxisnah und qualitätsvoll die Ausbildung an der HLW 19 ist – ein eindrucksvoller Beweis für die hohe Kompetenz der zukünftigen Fachkräfte im Bereich Gastronomie und Eventmanagement.
StR. FV Andrea Krieger BEd.