Zum zweiten Mal fand am 13. November 2024 im Rahmen der Gastronomiemesse ALLES FÜR DEN GAST der bundesweite Wettbewerb „Gesucht: Jungbarkeeperin/Jungbarkeeper des Jahres 2024“ in Salzburg statt. Aus 12 humanberuflichen Schulen stellten sich 22 Jungbarkeeperinnen und Jungbarkeeper, die bereits die Zertifikatsprüfung zur Jungbarkeeperin/zum Jungbarkeeper Österreich positiv absolvierten, dieser Herausforderung und zeigten ihr Wissen und Können rund um die Bar.
Bei der Vorausscheidung des Wettbewerbs am Vormittag mussten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer eine elektronische Prüfung absolvieren, bei der das Fachwissen über die Bar- und Getränkekunde gefragt war. Im praktischen Teil mussten die Schülerinnen und Schüler auf der Bühne einen Standard-Drink fachgerecht zubereiten und die Fragen des Moderators beantworten. Sowohl die Technik als auch das Fachgespräch wurden penibel genau durch die Expertenjury bewertet.
Die besten 6 Teilnehmerinnen und Teilnehmer dieser Vorausscheidung qualifizierten sich für das Finale. Bei diesem mussten die Finalistinnen und Finalisten binnen 75 Minuten aus einem Warenkorb einen alkoholfreien Signature Drink kreieren, bei dem maximal eine selbst mitgebrachte Zutat verwendet werden durfte. Danach lautete die Aufgabe, diesen Drink auf der Bühne für zwei Personen perfekt zuzubereiten. Anschließend wurde die Eigenkreation auch von einer Verkostungsjury nach Geruch, Geschmack, Aussehen und Garnitur bewertet.
Wieder einmal zeigten sich die Schülerinnen und Schüler von ihrer besten Seite, präsentierten erstaunliches Fachwissen und perfekte Performance und beeindruckten die zahlreichen Zuschauerinnen und Zuschauer, die Clearingstelle des BMBWF und das Organisationsteam.
Die Gewinnerin und Gewinner des Wettbewerbes “Jungbarkeeperin/Jungbarkeeper des Jahres 2024“ sind:
• 1. Platz: Maxima Oberascher von der Tourismusschule Klessheim
• 2. Platz: Finn Flasser von der Tourismusschule Bad Leonfelden
• 3. Platz: Timo Pointner von der Tourismusschule Bad Leonfelden
Ein herzliches Dankeschön an das Organisationsteam: Andrea Fuchs, Marlies Nahmer, Michaela Eisterer, Michael Hauser, Georg Steiner und David Sloboda.
Ein großes Dankeschön an alle Jurymitglieder für das genaue und faire Bewerten: Bettina Koller, Christina Nussbaumer, Michael Schmitt, Andreas Allesch, Andreas Portz, Johannes Mitterbauer, Sascha Riepl und Johannes Neuschmid.
Ebenso ein herzliches Dankeschön an die Sponsoren für die großzügige Unterstützung, ohne die eine Durchführung des Wettbewerbs nicht möglich wäre: Messe ALLES FÜR DEN GAST, Del Fabro, Derksen, Rebels 0,0, One World Heroes - Frank Spängler, Coca Cola, Weingut Markowitsch, Destillery Munakra, Eisl Obst und Gemüse, Helmut Hutterer, Pago, Trauner Verlag, Pernod Ricard und Trausner Spezialitäten.
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