Von 13. bis 14. April 2023 fand an der HLW Wien 10 der bundesweite Bildungskongress der Lehranstalten für wirtschaftliche Berufe statt, dabei wurde ein breites Spektrum an hochwertigen Fachvorträgen geboten.
Das Erasmsus+ -Projekt „So is(s)t Europa“ befindet sich langsam im Endspurt. Zuletzt hatte eine Gruppe aus 12 Schülerinnen und Schülern sowie 4 Lehrerinnen und Lehrern die Möglichkeit, Ostfriesland anhand seiner regionalen Spezialitäten und Einblicke in Landwirtschaft und Kultur kennenzulernen.
Besonderes Highlight war der Vortrag des Sternekochs Paul Ivic vom vegetarischen Gourmetrestaurant TIAN. Er gilt als Revolutionär der Gemüseküche und ist auch Botschafter für Spar: Sternekoch Paul Ivic vermittelte eindrucksvoll, dass es kein Fleisch für den perfekten Genuss braucht. Sowohl in seinen Restaurants als auch seinen Büchern stellt er unter Beweis, dass ein wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln und Lieferanten unbedingt wichtig ist und dass man es tatsächlich schmeckt, wenn man ein Gericht mit Liebe zubereitet.